Ambar Caesaraugusta

Com vos vam prometre en la crònica que férem de la botiga Clap de Ceps, pròximament vos aniríem parlant de les adquisicions que férem a la botigueta. Doncs aquesta és la primera de les que anirem tastant.

Si mireu la web de la casa Ambar, el primer que trobareu és que aquesta és la primera cervesa de blat feta a l’Estat Espanyol, (si bé no crec que siga un mèrit especial) Ens deixa veure la preocupació que té la casa per innovar i estar al capdavant de les tendències cervesístiques actuals.

Pel que fa al caldo que estem catant, quan la posem a la copa ens adonem que com a cervesa de blat que és, la seua turbiesa ens fa pensar en una cervesa amb cos, i més potència del que estem acostumbrats per aquestes terres. Però la veritat és que res més lluny de la realitat, al paladar tindrem una cervesa molt suau, dolceta sense apenes notar-se l’amargor del lúpul, i torne a dir suau molt suau fins i tot en excés, clareta de color, que resulta molt lleugera de beure. Algú apuntava que ben fresqueta i de tirador podria ser brutal, però no és el cas.

És una cervesa que ens recorda (amb predisposició per part nostra) a les birres naturals que serveixen pel nord d’Europa, eixes pintes que et fas d’una manera ferotge i que sols fan que fer-te pixar? Doncs si això és un punt a favor o en contra depén de cadascú de vosaltres.

El que vos escriu vos recomana aquesta birra per a piscolabis o per a veure sense menjar, fins i tot per a beure-la compulsivament sempre que estiga ben fresca, molt bona per a aquells que els agraden les cerveses suaus (tipus blanch, etc..) Per a aquells que volen cerveses amb cos i ànima, millor demanar una altra cosa.

EREDICTE STAFF BIRRA & MORRO
ARTUR: 3/5
JULIUS: 5/5
JAUME: 3.5/5

RESULTAT: 3.8 / 5